纯牛奶的热量低，每100ml可食用纯牛奶热量为66kcal，一瓶纯牛奶(250ml)的热量约165kcal。纯牛奶的热量来源于碳水化合物、脂肪，适宜多数人饮用。一般健康成年人每天饮用150-250ml纯牛奶为宜。
一瓶纯牛奶的热量水平每100ml可食用纯牛奶热量为66kcal，一瓶250ml的纯牛奶，可饮用部分为250ml，热量约165kcal，相当于1碗米饭。对于成年人一餐500-800kcal的热量需求而言，纯牛奶占比较低。
一瓶纯牛奶的热量来源碳水化合物：纯牛奶中的乳糖是主要的碳水化合物，每克碳水化合物约产生4kcal热量。乳糖在人体内经乳糖酶作用分解为葡萄糖和半乳糖后被吸收利用，为身体提供能量。
脂肪：纯牛奶含有一定量的脂肪，每克脂肪约产生9kcal热量。牛奶中的脂肪多为不饱和脂肪酸和短链脂肪酸，这些脂肪不仅为牛奶提供了醇厚的口感，还对人体健康有益，如有助于脂溶性维生素的吸收。不同品种的牛奶，其脂肪含量会有所不同，全脂牛奶脂肪含量相对较高，而低脂或脱脂牛奶则经过加工降低了脂肪含量。
影响一瓶纯牛奶热量的因素牛奶的种类：全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶的热量因脂肪含量不同而有差异，全脂牛奶的脂肪含量通常在3%-4%，而低脂牛奶脂肪含量一般在1%-2%，脱脂牛奶脂肪含量则低于0.5%。因此全脂牛奶热量相对较高，脱脂牛奶热量最低。
加工方式：高温灭菌处理可能会使纯牛奶中的一些营养成分发生轻微变化，虽然总体热量变化不大，但可能会影响到营养成分的可消化性和利用率，间接影响人体从纯牛奶中获取的实际热量。
